Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Обзор

5 веских причин отказаться от супа, иначе он откажется от вас



Вы можете себе представить обед без чашки вкусного и наваристого супа? Наверное, нет. Но можно ли назвать суп полезным и кушать его каждый день?

Мы нашли пять причин, почему стоит вычеркнуть из своего рациона суп и научиться жить без него.

Читать далее...
Обзор

Утро. Кофе. Книга.





Не знаю, у кого как, но лично я люблю выходные и праздничные дни. И отнюдь не из-за того, что в эти дни нам удается подольше поспать.

Нет, я вообще не люблю долго спать. Я рано просыпаюсь. Но и рано предпочитаю ложиться. Поэтому и высыпаюсь.

Я люблю субботнее и воскресное утро за то, что пока домашние спят, даже кот еще не начинает безобразничать, я могу предаться любимым занятиям: сварить вкусный кофе, взять книгу, или что-то еще почитать, удобно устроиться на диване и пару часиков почитать.

Вы только представьте себе. Обжигающий кофе бодрит и тонизирует, растекаясь приятным теплом по организму и в это время в полной домашней тишине ты читаешь интересную книгу.
Обзор

Западная Сахара: забытое государство в зоне интересов США



За несколько дней до нового, 2016 года на 70-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН был принят целый ряд резолюций, одна из которых заслуживает особого внимания. Она посвящена забытому международному кризису и в конечном счёте забытому государству под названием Западная Сахара…

Проблема Западной Сахары возникла после деколонизации Африки, в частности в связи с притязаниями на её территорию со стороны Марокко и Мавритании (площадь Западной Сахары - 266 тыс. кв. км, что на 20 тыс. кв. км больше площади Великобритании). Население Западной Сахары выступило за самоопределение и независимость, а Народный фронт освобождения Сегиет-эль-Хамра и Риод-де-Оро (ПОЛИСАРИО) оказал серьёзное сопротивление оккупантам. В настоящее время лишь 43 государства поддерживают Марокко в качестве стороны, имеющей правовые основания на владение территорией Западной Сахары. Большинство стран мира выступают в поддержку ПОЛИСАРИО, хотя признали Сахарскую Арабскую Демократическую Республику (САДР) в качестве независимого государства лишь 37 из них. Collapse )
Обзор

Орторексия.



Даже самые полезные и правильные привычки могут иметь обратную сторону медали. Строгий подсчет калорий и составление индивидуальных планов питания захватили человечество даже больше, чем проблемы голода, СПИДа и ядерного оружия. Однако, столь модное увлечение здоровым образом жизни породило новую болезнь – орторексию. Само название «орторексия» происходит от греческого слова “Ortho” – «правильный» и означает стремление к правильному здоровому питанию, перерастающее в самую настоящую одержимость. Американский доктор Стивен Брэтман впервые использовал этот термин в 1997 году, для характеристики нового алиментарного или пищевого расстройства. Он ставит данное заболевание в один ряд с такими известными психическими недугами, как анорексия и булимия. Но не все специалисты согласны с его мнением. Некоторые абсолютно отрицают существование проблемы и называют ее надуманной, другие соглашаются с ее существованием, но предпочитают считать орторексию лишь как вариант анорексии. В любом случае, проведенные в Америке исследования показали, что данному заболеванию подвержено около 6 % населения этой страны. Так что, хотя орторексия пока официально не признана психической болезнью, ее существование доказано объективными статистическими данными. Collapse )
Обзор

Всегда Coca-Cola? (Статья 2009 г.)



Секретным ингредиентом, который компания Coca-Cola держала в тайне с 1886 года, оказался кармин, получаемый из насекомых вида кошениль. Легко раздобыв изображения этих существ, блогерское сообщество всерьез задумалось не только над составом кока-колы, но и над тем, что мы едим и пьем каждый день.

После судебных разбирательств, инициированных турецким фондом Святого Николая, компания Coca-Cola была вынуждена раскрыть секрет, который держала в тайне с 1886 года, и назвать последний неизвестный ингредиент, использующийся в знаменитом напитке. Им оказался обычный кармин, по классификации пищевых добавок имеющий код Е120. Однако настоящим потрясением для блогерского сообщества стала другая новость — оказывается, кармин получают из жуков, насекомых вида кошениль. Это открытие заставило сотни людей задуматься не только над составом кока-колы, но и над тем, что мы едим и пьем каждый день.

www.liveinternet.ru/users/__ivanho
«На самом-то деле суть такова. В коле присутствует так называемый секретный ингредиент, состав которого не раскрывался с самого появления напитка. Секретный он был не потому, что какой-то особенный, а потому, что секретный. Чтобы конкуренты голову ломали и пипл хавал. И тут некий фонд Святого Николая подал на компанию в суд с требованием раскрыт состав этого секретного ингредиента. Суд выиграли, состав раскрыли. Это оказался кармин, безобидная пищевая добавка E120, натуральный краситель. <…> Кармин получают не без участия насекомых вида кошениль. Самки этого жучка вырабатывают карминовую кислоту, постпродуктом которой является тот самый кармин. Кармин знают и используют очень давно, он безопасен, стойкий к воздействиям (как и положено хорошему красителю). В пищепроме его используют практически везде, где надо получать красный цвет, например в вашей любимой колбасе, мороженом, йогурте, соке, соусе, «крабовых» палочках, etc. Короче, кармин плотненько вошел в нашу жизнь». Collapse )
Обзор

Про кофе.

Эспрессо.
И

Я очень люблю эспрессо. Крепкий, ароматный.

Очень люблю.

Но иногда мне хочется просто кофе, банальный американо. И побольше. Кофе,  который бодрит нежно. Аккуратно. Кофе,  согревает. Так приятно, и так актуально для зимнего утра.