?

Log in

No account? Create an account
Диета — это образ жизни
Обзор
newsmen_lj
Очевидно, что рисовая, гречневая, кефирная, яблочная и тому подобные диеты никак не могут соответствовать принципу сбалансированности, столь важному для здоровья



Слово «диета» хорошее, греческое. Под ним греки подразумевали образ жизни. Но сейчас слово «диета» приобрело для меня негативные оттенки. Это связано с тем, что оно стало частью каких-то чудовищных словосочетаний: кефирная диета, яблочная диета, диета Ксении Бородиной…Я в последнее время использую словосочетание «разумное питание». Сразу предупреждаю, я не стану вам советовать никаких «диет от доктора Утина». Если вы ищете советы, чтобы быстро похудеть - можете дальше не читать. Нет смысла портить зрение.

Как и в большинстве вопросов, я не «истина в последней инстанции» - я, скорее, вектор, который поможет вам самостоятельно разобраться.

Хочу подчеркнуть, что мнение мое субъективное и я всегда готов к конструктивному диалогу.

Принципы рационального питания: Read more...Collapse )

«Веган-фрик»
Обзор
newsmen_lj
1 ноября отмечается Международный день вегана



World Vegan Day отмечается с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества», основанного в Великобритании в 1944 году. Веганство сегодня очень популярно, о нём много пишут, его часто рекомендуют. «Веган-фрик» — не просто книга. Это руководство к действию для всех, кто, будучи веганом, чувствует себя неуютно в окружении «нормальных» людей или страшится одной только мысли о переходе на строгую вегетарианскую диету.

«Веган-фрик» — инструкция по применению разговорных и поведенческих тактик в общении с семьёй, друзьями и другими представителями большинства. Наконец, это полезная база данных: в тексте поместилось практически всё, что нужно знать о нарушениях прав животных, их последствиях и альтернативах заведённым порядкам — от разоблачения системы промышленного скотоводства до обзора модных брендов одежды, непричастных к эксплуатации братьев меньших.

Глава 2. Права животных Read more...Collapse )

Борьба с пофигизмом. Как и зачем мотивировать сотрудников в кризис
Обзор
newsmen_lj


В России привыкли мотивировать работников деньгами. Однако в кризис страдает не только курс доллара, но и финансы компаний. Увольнение отстающих не лучший выход.

Выживают в мире кризиса благодаря опытным сотрудникам. Но что делать, если они потеряли к работе интерес? Есть соблазн нанять мотивированных студентов, но этот путь финансово невыгодный. Обучать новичков дороже: им требуется время на адаптацию в компании.

В кризис нужны быстрые инициативные предложения от опытных сотрудников. Но за прежние усилия они теперь получают меньше, и это вгоняет их в депрессию, продуктивность падает. Выход — нематериальная мотивация.

Согласно исследованию Института Гэллапа, самостоятельно мотивированы только 13% работников по всему миру. Поэтому мотивация сотрудников — задача руководителя.

Мировые компании давно поняли, что работники — не роботы, поэтому они постоянно ищут новые формы борьбы с эпидемией пофигизма. У них стоит поучиться.

Японская семья Read more...Collapse )

Массовая холакратия. Что такое корпоративная свобода и почему сотрудникам лучше не иметь право голос
Обзор
newsmen_lj


Весной 2015 года компания Zappos объявила о ликвидации иерархичной системы руководства и переходе к холакратии. Должности заменили на «роли», а обязанности каждый сотрудник может устанавливать себе сам. Мы попытались разобраться, что произошло в Zappos за полгода и насколько успешно другие компании используют принципы холакратии.

«Это или будущее менеджемента, или социальный эксперимент, вышедший из под контроля». Среди реакций на переход компании Zappos к холакратии, этот отзыв издания Quartz можно считать наиболее положительным. The Wall Street Journal считают, что компанию ждёт хаос, а согласно The New York Times, сотрудники встретили перемены по-разному: кто с осторожностью, кто с неприязнью.

Весной основатель компании Тони Шей объявил, что Zappos избавится от должностей, иерархии и подчинения. Вместо этого, все сотрудники будут работать по новой конституции, описывающей принципы холакратии. Документ разработал Брайан Робертсон, основатель организации HolacracyOne, которой принадлежат права на слово «холакратия». Read more...Collapse )

Секреты знаменитых переговоров. Как проводить полезные совещания
Обзор
newsmen_lj


80% совещаний бесполезны. Они отнимают больше времени, чем социальные сети.

К такому выводу пришли исследователи в Бизнес-школе НИУ «Высшей школы экономики». На прилавках книжных магазинов даже появился «Блокнот для совещаний». В книжке — логические задачки, картинки «дорисуй» и комиксы на офисную тему. Все то, что прекрасно скрасит скуку, но не даст сосредоточиться на теме бизнес-доклада.

Опросы доказывают: совещания бессмысленны и даже вредны. Но передовые компании «Эппл», «Гугл», «Тесла», «Амазон» и «Яндекс» не отказались от этой формы общения. Они нашли способ сделать ее эффективной. За закрытыми дверями конференц-залов скрываются приемы, которые могут пригодиться и вам.

Отрицание пустоты

Мы стали забывать, зачем нужны офисные встречи. В некоторых компаниях совещания устраивают по любому поводу. Я была на совещании, когда сотрудников собрали, чтобы определить желающего закупить бумагу для принтера.

На самом деле у эффективных совещаний только две цели: поиск решения задач, у которых нет готового ответа, и сообщение, после которого люди захотят задать вопросы.

Сюда укладываются пятиминутки, мозговые штурмы и решение конфликтных ситуаций. Суть совещания — совещаться. Если мнение других сотрудников не требуется, нет смысла созывать совет.

Определить, действительно ли совещание необходимо, поможет простая схема:



Если на все вопросы вы ответили утвердительно, смело собирайте совещание. Read more...Collapse )


Тихие "улиточка". Ирина Хакамада: как выжить во время кризиса
Обзор
newsmen_lj


"Более тяжелой ситуации, чем сейчас, еще не было", — уверена писательница, политик и общественный деятель Ирина Хакамада. Но не нужно падать духом: эмоциональный интеллект, отличная команда и правильные инвестиции позволят выжить в любое время.

Экономические спады 1998 и 2008 годов были циклическими: мы упали и поднялись, напоминает Ирина Хакамада. А сейчас кризис турбулентный. Это означает, что дна у него нет, поскольку он охватил все стороны жизни: показал неэффективность внутреннего управления, сопровождается изоляцией и падением цен на нефть, санкциями. "Круче не бывает - все одновременно. И все работает в минус, ну хоть что-нибудь сработало бы в плюс, - говорит Хакамада. - А еще же есть наши контрсанкции, и каждый вечер мы обсуждаем, как заменить американских куриц кроликами!" И в этих условиях непредсказуемости нужно учиться быть хозяином своей жизни.

Если обезьяна голодная, а ее банан лежит в кувшине, она сделает все, чтобы его достать. То есть сейчас такое время, когда все становятся обезьянами с кувшином. "И если сейчас вы сможете вытащить из него свой бананчик, станете не убиенны", - убеждена Хакамада. Read more...Collapse )

Редкий люкс, массовый премиум
Обзор
newsmen_lj
Сергей Нестерчук: «Нужно вложить миллионы, чтобы продать одинаковое как разное, а дешёвое как дорогое»



«Косметические бренды бесконечно далеки от покупателей. Бренды — это отделы маркетинга, для которых главная задача — продать. Вторая задача — продать дешёвое как можно дороже. Эта задача ещё сложнее, на её выполнение тратятся огромные бюджеты. По себестоимости премиум сравним с массмаркетом, цена на полке отличается тем, что цена маркетинговых технологий в премиуме значительно выше».

Сергей Нестерчук основал консалтинговое агентство L’Agence de Luxe в феврале 2009 года вместе с Анной Дычевой-Смирновой, вице-президентом экспомедиагруппы «Старая крепость». Агентство консультирует компании, работающие на рынке товаров и услуг категории люкс. Основная специализация — рынок косметики.

Г-н Нестерчук раскрыл «Часкору» глаза на то, что премиальная косметики часто выдаёт себя за люкс, косметические бренды — оболочки без содержания, пудры и помады разных марок производятся на одних заводах, а «Л’Этуаль» подмяла под себя всю московскую косметическую розницу. Read more...Collapse )

Нелегкое бремя веганов. Производители гуманных мышеловок против корпорации «Трупоед»
Обзор
newsmen_lj


В ходе прошедшей конференции по йоге, организованной YogaJournal, среди участников развернулась дискуссия о вегетарианстве. Отчасти мы уже рассказывали о ней в других публикациях о конференции. Виктор Журавлев, преподаватель Московского центра йоги Айенгара, обладает на редкость критичным взглядом, от которого не укроется ни одна соринка в глазах вегетарианцев, поэтому мы пригласили его принять участие в обсуждении этого острого вопроса.

В первый день конференции я стал свидетелем того, как буквально через несколько минут после просмотра душещипательного фильма про 14 причин не есть мяса с подборкой кадров, как ужасно убивают животных, ярые веганы Шэрон Гэннон и Дэвид Лайф уехали с конференции на «Ягуаре» с красивым светлым кожаным салоном (машина не их, а девушки из YogaJournal, видимо, она – главный веган). Тяжело приходится веганам в наше нелегкое время, когда все вокруг так и норовят убить какое-нибудь животное, мясо съесть, а кожей обтянуть салон автомобиля или сделать из нее сапоги. Коллега рассказывал, что ему стало намного проще выбирать обувь с тех пор, как он перестал носить кожу. Если раньше надо было обойти весь магазин, чтобы найти то, что нравится, то теперь он приходит, спрашивает обувь не из кожи. Обычно это сужает выбор до двух-трех моделей. Тот же самый коллега, покупая себе машину, набрал всех самых дорогих опций кроме кожаного салона и руля. Хотя вполне вероятно, что для получения синтетических материалов, из которых делается обувь, вред окружающей среде наносится ничуть не меньший, чем от убийства животных, ведь все химические производства очень токсичны. Не говоря уже об утилизации такой обуви. Read more...Collapse )

Веганутые. Гитлер, Эйнштейн и Странный Эл Янкович1
Обзор
newsmen_lj


Отрывок из книги «Плотоядные поневоле»:
«Меня как-то спросили в электронном письме: «Как ты живёшь с мыслью о том, что Гитлер был вегетарианцем?» — «Точно так же, — ответил я, — как ты живёшь с мыслью о том, что Сталин ел мясо». Ха-ха! Вот как я умею! Иногда я бываю довольно умён».

Если не нравится такой ответ, вот парочка других вариантов.

«А знаешь, что ещё делал Гитлер? Он носил обувь. Ты носишь? Правда? Ах, ты — наци?!» Или: «Как живу с этой мыслью? Да я вегетарианец по той же причине, что и он: ненавижу евреев!»

Однако зачастую, угодив в подобный переплёт, веган начинает мучительно выпутываться из этой откровенной провокации. Он принимается утверждать, что Гитлер был вегетарианцем лишь часть своей жизни или что фюрер не ел мясо не по этическим причинам, а по соображениям пользы для здоровья. Мне кажется, этот дискомфорт проистекает из подсознательной убеждённости в том, что каждый в этом мире должен иметь своё собственное, чётко обозначенное место в нравственном диапазоне. Худшие люди в истории — это деспоты и серийные убийцы (Пол Пот, Джеффри Дамер2 и т.д.), тогда как наиболее выдающиеся особи рода человеческого представлены тобой, мной и Элом Янковичем, и все мы при этом веганы. В качестве доказательства нашего врождённого превосходства достаточно упомянуть о том, что мы постоянно размахиваем списками величайших персон, которые высказывались за права животных. Там, как правило, есть Леонардо да Винчи, Аристотель3 и особенно часто встречается Альберт Эйнштейн. Read more...Collapse )

Звёздная забота о человечестве. Быть зелёным — выбор сердца или грамотный PR?
Обзор
newsmen_lj


Каждый вегетарианец спасает в год около ста животных, отказываясь от употребления в пищу мяса животных, рыбы, предпочитая искусственный мех натуральному. Вегетарианцы не только сохраняют жизнь животным, но помогают людям. Так, американский веган Линкольн в своё время дал свободу чернокожим. Нынешние звёзды тоже пекутся о благе животных. Неделю пекутся, другую. А потом надевают меховое манто и идут ужинать крольчатиной.


«До тех пор пока люди будут резать животных,
они будут убивать друг друга. И, действительно,
тот, кто сеет зерно убийства и боли,
не может пожинать радость и любовь».
Пифагор


Read more...Collapse )